Kuvittele tilanne: olet kaupan kuivattujen hedelmien hyllyllä, kädessäsi kaksi pussia. Toisessa on tummia, pehmeitä taateleita, jotka tuntuvat melkein karamellisilta jo pelkästään katsellessa. Toisessa taas vaaleita, hieman rapsakoita viikunoita, jotka tuoksuvat hunajalle ja kesälle. Molemmat ovat luonnon omia makeisia, molemmat ovat täynnä energiaa ja molemmat saavat suun vettymään. Mutta kun kysyt itseltäsi “kumpi tekee minulle parempaa”, vastaus ei olekaan ihan yksiselitteinen. Ravitsemusterapeutit ovat laittaneet nämä kaksi vastakkain grammasta grammaan, tutkimuksesta tutkimukseen, ja tulos on harvinaisen tasainen – mutta muutama selkeä voittaja löytyy silti.
Suoliston terveyden kruunu menee ehdottomasti viikunoille
Jos olet joskus kärsinyt ummetuksesta, turvotuksesta tai epäsäännöllisestä vatsan toiminnasta, kuuntele tarkasti. Sata grammaa kuivattua viikunaa sisältää lähes 10 grammaa kuitua. Taatelit jäävät siinä samassa sadassa grammassa noin 8 grammaan. Ero ei kuulosta valtavalta, mutta suolistossa se tuntuu.
Viikunan kuitu on erityisen fiksua: siinä on runsaasti sekä liukenevaa että liukenematonta kuitua täydellisessä suhteessa. Liukenematon kuitu lisää ulostemassan tilavuutta ja pitää suoliston liikkeessä kuin hyvin öljytty kone. Liukeneva kuitu taas toimii prebioottina – se ruokkii paksusuolen hyviä bakteereja, jotka tuottavat lyhytketjuisia rasvahappoja. Nämä rasvahapot hillitsevät tulehdusta koko kehossa, parantavat suolen seinämien terveyttä ja voivat jopa vaikuttaa mielialaan aivo-suolisto-akselin kautta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että säännöllinen viikunoiden syönti voi näkyä selvästi parempana ruoansulatuksena jo parissa viikossa.
Veren sokerin hallinnassa taateli tekee taikoja, vaikka sokeria on enemmän
Tässä kohtaa moni hieraisee silmiään. Kuivatussa sadassa grammassa taateleita on nimittäin jopa 63 grammaa luonnollista sokeria, kun viikunoissa lukema on 48 grammaa. Silti taatelit voittavat verensokerikisan kirkkaasti.
Syynä on glykeeminen indeksi. Useimpien taatelilajikkeiden GI on matala tai korkeintaan keskiverto: 35–55 riippuen lajikkeesta ja kypsyydestä. Tämä tarkoittaa, että vaikka syöt kourallisen taateleita, verensokeri nousee hitaasti ja tasaisesti – ei tule niitä ikäviä piikkejä ja romahduksia. Tutkimuksia on tehty sekä terveillä että tyypin 2 diabeetikoilla, ja tulos on sama: taatelit ovat yllättävän turvallinen makea herkku myös sokeriarvoja seuraaville.
Viikunoiden glykeeminen indeksi on taas 51–61, eli selvästi korkeampi. Sokeri imeytyy nopeammin, ja verensokerikäyrä voi näyttää terävämmältä. Jos siis haluat makeaa ilman syyllisyyttä ja ilman heilahteluja, taateli on parempi valinta – vaikka se onkin makeampi.
Antioksidanttien taistelu – molemmat loistavat, mutta eri tavoin
Taatelit ovat polyfenolipommi. Näitä voimakkaita antioksidantteja on taateleissa enemmän kuin monessa marjassa. Ne taistelevat hapettumisstressiä vastaan, hillitsevät hiljaista tulehdusta ja tukevat sydämen, aivojen ja immuunijärjestelmän hyvinvointia. Erityisesti Medjool-taateleissa polyfenolitasot ovat huipussaan.
Viikunat vastaavat omalla arsenaalillaan: flavonoidit, karotenoidit ja ennen kaikkea kivennäisaineet. Viikunoissa on selvästi enemmän kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia kuin taateleissa – yhdistelmä, joka on kultaa luustolle, lihaksille ja verenpaineelle. Lisäksi viikunoissa on tuplasti rautaa (noin 2 mg vs. taateleiden 1 mg), mikä tekee niistä erinomaisen lisän, jos taistelet raudanpuutetta vastaan tai haluat tukea veren muodostusta.
Käytännön vinkit: kumpaa kannatta syödä ja milloin
- Aamulla puuron päällä tai välipalaksi, kun kaipaat kuitua ja ruoansulatus tarvitsee buustia → viikuna.
- Iltapalan makeaksi, treenin jälkeen palautusjuomaan tai kun haluat herkutella ilman verensokeripiikkejä → taateli.
- Jos rakennat luustoa, olet raskaana tai imetät ja tarvitset kivennäisaineita → viikuna.
- Jos taistelet tulehdusta, stressiä tai haluat tukea sydäntä → taateli.
- Jos olet urheilija ja tarvitset nopeaa, mutta tasaista energiaa → taateli.
- Jos haluat ehkäistä ummetusta tai parantaa suoliston mikrobistoa → viikuna.
Lopullinen tuomio: ei ole yhtä ainoaa voittajaa – ja se on hyvä asia
Viikuna on suoliston ja luuston kuningatar. Taateli on veren sokerin ja tulehdusten hillitsijä. Molemmat ovat luonnon omia superherkkuja, jotka antavat energiaa, makua ja ravinteita ilman yhtään lisättyä sokeria tai kemikaalia.
Paras ratkaisu on ihan yksinkertainen: pidä molempia kotona. Syö viikunoita, kun vatsa kaipaa hellää hoivaa. Nappaa taateleita, kun haluat makeaa ilman syyllisyyttä. Sekoita molempia smoothieen, puuron päälle, leivontaan tai nauti sellaisenaan.
Mikä on sinun suosikkisi näistä kahdesta? Syötkö viikunoita sellaisenaan vai pilkotko taateleita leivontaan? Entä oletko huomannut eroa olossa, kun vaihdat toisesta toiseen? Kerro oma kokemuksesi – ehkä juuri sinun vinkkisi auttaa jotakuta toista löytämään uuden rakkaan terveellisen herkun, joka maistuu taivaalliselta ja tekee samalla hyvää koko keholle. Makeaa ja ravitsevaa talvea!
