Haluatko raikkaan ja kevyen jälkiruoan kesään? Tämä mansikka-jogurttitiramisu on täydellinen valinta! Tämä proteiinipitoinen versio klassisesta italialaisesta tiramisusta korvaa kahvin ja mascarpone-juuston mansikoilla ja jogurtilla, luoden kermaisen ja herkullisen jälkiruoan. Tarvitset vain 6 ainesosaa, ja valmistus vie vain 30 minuuttia – täydellinen kesän 2025 hellepäiviin! Lue eteenpäin ja opi helppo resepti.
Miksi valita mansikka-jogurttitiramisu?
Perinteinen tiramisu hurmaa kahvin ja kerman yhdistelmällä, mutta tämä kesäinen versio on:
- Raikas: Mansikat ja jogurtti tuovat kevyen, hedelmäisen maun.
- Helppo: Valmistuu ilman uunia, nopeasti ja vain muutamalla ainesosalla.
- Proteiinipitoinen: Jogurtti lisää ravintoarvoa verrattuna mascarponeen.
- Muokattava: Voit lisätä muita marjoja tai koristeita makusi mukaan.
Mansikka-jogurttitiramisu on ihanteellinen jälkiruoka lämpimiin päiviin, ja se sopii 5–6 hengelle.
Ainesosat (5–6 annosta)
- 300 g tuoreita mansikoita
- 150 g tuorejuustoa
- 250 g maustamatonta tai kreikkalaista jogurttia
- 100 g sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 g savoiardi-keksejä (tai vastaavia vaniljakakkuja)
Valinnaiset lisäykset:
- 1 appelsiinin mehu (keksien kostuttamiseen)
- Kaakaojauhetta, sitrusraastetta tai kookoshiutaleita koristeluun
Ohjeet: Mansikka-jogurttitiramisu viidessä vaiheessa
Seuraa näitä yksinkertaisia ohjeita ja valmista mansikka-jogurttitiramisu helposti:
1. Valmistele mansikat
- Pese 300 g mansikoita ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Säästä muutama koristeluun.
- Soseuta loput mansikat haarukalla tai tehosekoittimella pienen sokerimäärän (1–2 rkl) kanssa. Halutessasi lisää 2–3 rkl appelsiinimehua soseeseen makua antamaan.
- Vinkki: Jätä sose hieman paksummaksi, jotta se imeytyy hyvin kekseihin.
2. Tee kerma
- Sekoita kulhossa 150 g tuorejuustoa, 250 g jogurttia, 100 g sokeria ja 1 tl vaniljauutetta. Vatkaa käsivispilällä tai sähkövatkaimella, kunnes seos on sileä ja kermainen.
- Vinkki: Kreikkalainen jogurtti antaa paksumpaa koostumusta, mutta maustamaton jogurtti toimii kevyempään lopputulokseen.
3. Kasta keksit
- Kasta savoiardi-keksit kevyesti mansikkasoseeseen (tai soseen ja appelsiinimehun seokseen). Älä liota liikaa, jotta keksit pysyvät kiinteinä.
- Aseta kostutetut keksit vuoan pohjalle yhteen kerrokseen.
- Vinkki: Käytä suorakaiteen muotoista vuokaa (esim. 20×20 cm) tasaisen lopputuloksen saamiseksi.
4. Kokoa tiramisu
- Levitä keksikerroksen päälle ohut kerros jogurttikermaa. Lisää sitten kerros viipaloituja mansikoita.
- Toista kerrokset: keksit, kerma, mansikat, kunnes ainekset loppuvat. Päällystä viimeiseksi kermakerroksella.
- Vinkki: Paina kerroksia kevyesti, jotta tiramisu pysyy tiiviinä mutta ilmavana.
5. Jäähdytä ja koristele
- Peitä vuoka kelmulla ja anna tiramisun levätä jääkaapissa vähintään 3 tuntia, jotta maut sekoittuvat ja rakenne tiivistyy.
- Koristele ennen tarjoilua tuoreilla mansikoilla, kaakaojauheella, sitrusraasteella tai kookoshiutaleilla.
- Vinkki: Tarjoile kylmänä suoraan jääkaapista maksimoidaksesi raikkauden.
Vinkkejä täydelliseen tiramisuun
- Käytä tuoreita mansikoita: Ne antavat parhaan maun ja koostumuksen.
- Lisää marjoja: Kokeile vadelmia tai mustikoita vaihteluksi.
- Säädä makeus: Vähennä sokeria, jos mansikat ovat hyvin makeita.
- Säilytä oikein: Tiramisu säilyy jääkaapissa 2–3 päivää, mutta on parhaimmillaan tuoreena.
- Kokeile koristeita: Ripaus kaakaojauhetta tai sitruunankuorta tuo juhlavan ilmeen.
Vältä yleiset virheet
Jotta mansikka-jogurttitiramisu onnistuu, vältä näitä:
- Älä liota keksejä liikaa: Märät keksit tekevät jälkiruoasta vetisen.
- Älä skippaa jäähdytysaikaa: Alle 3 tunnin jäähdytys heikentää rakennetta.
- Älä käytä vetistä jogurttia: Valitse paksu jogurtti, jotta kerma pysyy kiinteänä.
- Älä sekoita kermaa liikaa: Ylivatkattu kerma voi muuttua rakeiseksi.
Miksi tämä resepti on trendikäs vuonna 2025?
Kesällä 2025 kevyet ja raikkaat jälkiruoat, kuten tämä mansikka-jogurttitiramisu, ovat nousseet suosituiksi niiden terveellisyyden ja helppouden vuoksi. X-postaukset ja ruokablogit ylistävät proteiinipitoisia jälkiruokia, jotka maistuvat herkullisilta ilman raskaita ainesosia. Tämä resepti resonoi erityisesti niiden kanssa, jotka haluavat nauttia kesäisistä mauista ilman uunia.
Lisähyödyt tästä jälkiruoasta
- Nopeus: Valmistuu 30 minuutissa ilman paistamista.
- Terveellisyys: Jogurtti lisää proteiinia ja vähentää kaloreita verrattuna perinteiseen tiramisuun.
- Raikkaus: Mansikat ja jogurtti tekevät jälkiruoasta täydellisen kuumiin päiviin.
- Helppous: Sopii aloittelijoille ja kiireisille kokkaajille.
Nauti kesän raikkaimmasta jälkiruoasta
Valmista tämä mansikka-jogurttitiramisu vain 6 ainesosalla ja nauti kermaisesta, raikkaasta herkusta, joka sopii täydellisesti kesään 2025! Tämä helppo resepti hurmaa ystäväsi ja perheesi. Kokeile ohjeita, jaa ne muiden kanssa ja tuo italialainen jälkiruokaklassikko kesään raikkaalla twistillä. Aloita nyt ja nauti mansikoiden kesäisestä mausta!
