Haluatko hurmata perheesi tai ystäväsi jälkiruoalla, joka on samettisen pehmeä ja täynnä makua? Tämä mansikka-valkosuklaa tiramisukakku on täydellinen valinta makeanhimoon! Perinteisestä tiramisusta poiketen tämä versio yhdistää tuoreiden mansikoiden raikkauden ja valkosuklaan ylellisen makeuden. Lue, miten voit valmista herkullinen jälkiruoka tämän helpon reseptin avulla ja tarjoile se jo tänään. Aloita valmistelu nyt ja nauti kermaisesta nautinnosta!
Miksi tämä tiramisukakku on hitti?
Tämä resepti erottuu ainutlaatuisella makuyhdistelmällään ja yksinkertaisuudellaan:
- Mansikat: Antavat raikkautta ja luonnollista makeutta.
- Valkosuklaa: Tuo kermaiseen täytteeseen ylellistä makua.
- Mascarpone: Luo samettisen koostumuksen, joka sulaa suussa.
- Ei kahvia: Sopii myös niille, jotka eivät pidä kahvin mausta.
Kun haluat valmista herkullinen jälkiruoka, tämä kakku on vaivaton ja takaa ihastuneita ilmeitä pöydässä.
Tarvittavat ainekset
Resepti riittää noin 8–10 annokseen (käytä n. 20×30 cm vuokaa):
- Savoiardikeksejä (vainilloja): 22–24 kpl
- Maitoa: 100 ml (keksien kostutukseen)
Kermaan:
- Mascarponejuustoa: 500 g
- Kermavaahtoa: 300 ml
- Kananmunan keltuaisia: 10 kpl
- Sokeria: 50 g
- Valkosuklaata: 300 g
Mansikkahilloon:
- Tuoreita mansikoita: 700 g
- Vaniljatanko: 1 kpl (tai 1 tl vaniljauutetta)
- Liivatelehtiä: 2 kpl (valinnainen, tiivistää hilloa)
- Makeutusta: Maun mukaan (esim. 2 rkl sokeria, valinnainen)
Koristeluun:
- Tuoreita mansikoita
- (Valinnainen) Valkosuklaaraastetta tai mintunlehtiä
Tarvikkeet:
- Suorakaiteen muotoinen lasivuoka
- Sähkövatkain
- Kattila ja kulho vesihaudetta varten
- Tehosekoitin tai sauvasekoitin
Kaikki ainekset ovat helposti saatavilla, ja voit säätää makeutta makusi mukaan.
Vaiheittainen ohje
Seuraa näitä viittä vaihetta, ja kakku on valmis nautittavaksi:
- Valmista mansikkahillo:
- Pese 700 g mansikoita, poista kannat ja pilko pieniksi.
- Laita mansikat kattilaan vaniljatangon siementen (tai uutteen) kanssa ja keitä keskilämmöllä, kunnes neste haihtuu ja seos paksuuntuu (noin 15 minuuttia).
- (Valinnainen: Liota 2 liivatelehteä kylmässä vedessä 5 minuuttia, purista kuiviksi ja sekoita kuumaan hilloon.)
- Soseuta hillo tehosekoittimella ja makeuta tarvittaessa. Anna jäähtyä.
- Tee kerma:
- Vatkaa 10 keltuaista ja 50 g sokeria vesihauteessa, kunnes seos on vaaleaa ja tuplaa kokonsa (noin 5–7 minuuttia).
- Sulata 300 g valkosuklaata mikrossa (30 sekunnin erissä, sekoita välissä) tai vesihauteessa. Sekoita sulanut suklaa keltuaisseokseen.
- Lisää 500 g mascarponea vähitellen, sekoita tasaiseksi.
- Vatkaa 30 ml kermavaahtoa ja kääntele varovasti mascarpone-seokseen.
- Kostuta keksit:
- Sekoita 100 ml maitoa ja 3–4 rkl mansikkahilloa kulhossa.
- Kasta savoiardikeksit nopeasti seokseen, jotta ne kostuvat mutta eivät hajoa.
- Kokoa kakku:
- Levitä lasivuoan pohjalle ohut kerros kermaa.
- Asettele kerros kostutettuja keksejä, sitten kerros mansikkahilloa ja kerros kermaa.
- Toista kerrokset, kunnes ainekset loppuvat (tavallisesti 2–3 kerrosta). Päältä viimeiseksi kerrokseksi kerma.
- Peitä vuoka ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli (vähintään 12 tuntia).
- Koristele ja tarjoile:
- Koristele kakku tuoreilla mansikoilla ja halutessasi valkosuklaaraasteella.
- Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile kylmänä. Valmista herkullinen jälkiruoka ja nauti!
Säilyä: Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2–3 päivää.
Vinkkejä onnistumiseen
- Mansikat: Tuoreet mansikat ovat parhaimpia, mutta pakastemansikat käyvät, jos sulatat ne ensin.
- Valkosuklaa: Käytä laadukasta suklaata (esim. vähintään 30 % kaakaovoita) parhaan maun saamiseksi.
- Keksit: Älä liota keksejä liikaa, jotta kakku pysyy kiinteänä.
- Koristelu: Lisää mansikoiden rinnalle syötäviä kukkia tai minttua visuaalisen efektin vuoksi.
- Nopeampi versio: Käytä valmista mansikkahilloa ja vähennä keltuaisia (esim. 6 kpl), jos haluat kevyemmän kerman.
Näillä vinkeillä voit valmista herkullinen jälkiruoka, joka hurmaa kaikki!
Terveellisempi versio
Haluatko keventää reseptiä? Kokeile näitä:
- Kerma: Korvaa osa mascarponejuustosta kreikkalaisella jogurtilla.
- Sokeri: Käytä hunajaa tai steviaa hillossa ja kermassa.
- Suklaa: Valitse sokeriton valkosuklaa tai vähennä määrä 200 g:aan.
- Keksit: Käytä täysjyvä- tai gluteenittomia savoiardikeksejä.
Valmista herkullinen jälkiruoka terveystietoisesti näillä muutoksilla!
Miksi tämä resepti toimii?
Tämä tiramisukakku yhdistää klassisen jälkiruoan ylellisiin makuihin:
- Helppous: Ei vaadi uunia tai monimutkaisia tekniikoita.
- Monipuolisuus: Sopii juhliin, kahvihetkiin tai arjen hemmotteluun.
- Visuaalisuus: Kerrokset ja mansikat tekevät kakusta Instagram-arvoisen.
- Maku: Kermainen, makea ja raikas – täydellinen tasapaino.
Valmista herkullinen jälkiruoka ja koe, miksi tämä resepti on suosikki!
Tarjoiluideat
- Juhlat: Tarjoile viipaleina jälkiruokana tai buffet-pöydässä.
- Kahvihetki: Nauti espresson tai teen kanssa.
- Lahjaidea: Valmista pieniin vuokiin ja anna lahjaksi.
- Twisti: Lisää kerroksiin murskattuja marenkeja crunch-efektiksi.
Valmista herkullinen jälkiruoka ja tee jokaisesta hetkestä erityinen!
Valmista ja nauti
Mansikka-valkosuklaa tiramisukakku on jälkiruoka, joka yhdistää kermaisen täyteläisyyden ja raikkaan makeuden. Tämä resepti on helppo, näyttävä ja takaa ihastuneita kommentteja. Valmista herkullinen jälkiruoka tänään, kerää ainekset ja anna kakun tekeytyä yön yli. Leikkaa viipale, koristele mansikoilla ja nauti hetkestä, kun suussasulava herkku valloittaa makunystyräsi. Kokeile nyt ja tee jälkiruoasta ikimuistoinen!
