Kiivi on raikas ja terveellinen hedelmä, mutta harva tietää, mistä se oikeastaan tulee. Monet hedelmät kasvavat puissa, joiden nimet ovat ilmeisiä: omena omenapuusta, appelsiini appelsiinipuusta, sitruuna sitruunapuusta. Mutta kiivi on erilainen – se ei kasva tavallisessa puussa, vaan köynnöskasvissa, joka tunnetaan nimellä aktinidia. Harva tietää, että tämä kasvi on kiivin salaisuus, ja sen nimen historia on yhtä kiehtova kuin hedelmän maku. Lue, miksi aktinidia on ainutlaatuinen ja miten kiivi sai nimensä!
Mikä on kiivin puu?
Harva tietää, että kiivi ei kasva perinteisessä puussa, vaan köynnöskasvissa, joka kuuluu aktinidia-sukuun. Tämä kasvi on kotoisin Aasiasta, erityisesti Kiinasta, missä sitä on viljelty vuosisatojen ajan. Kiivin tieteellinen nimi on Actinidia deliciosa vihreälle kiiville ja Actinidia chinensis keltaiselle kiiville. Harva tietää, että nämä köynnökset voivat kasvaa useita metrejä, kunhan niillä on tuki, kuten puu tai ihmisen rakentama rakenne. Niiden pitkät, joustavat versot kantavat tuttuja, karvaisia hedelmiä, jotka tunnemme kiiveinä.
Vihreä ja keltainen kiivi
Vihreä kiivi, joka tunnetaan hapokkaasta maustaan ja karvaisesta kuoresta, tulee Actinidia deliciosa -lajista. Tämä kasvi viihtyy lauhkeassa ja kosteassa ilmastossa, minkä vuoksi sitä viljellään menestyksekkäästi eri puolilla maailmaa. Keltainen kiivi, joka on makeampi ja vähemmän karvainen, tulee Actinidia chinensis -lajista. Harva tietää, että keltainen kiivi on kasvattanut suosiotaan viime vuosina sen pehmeämmän maun ja sileämmän kuoren ansiosta. Molemmat lajit vaativat huolellista hoitoa, kuten tukirakenteita ja ristipölytystä uros- ja naaraskasvien välillä.
Kiivin nimen alkuperä
Harva tietää, että kiivin nimi ei liity kasviin vaan lintuun! Kiivin tarina alkoi Kiinassa, missä hedelmää kutsuttiin alun perin nimellä “yang tao” eli “aurinkopersikka”. Sitä viljeltiin satojen vuosien ajan Aasiassa, mutta se pysyi suhteellisen tuntemattomana muualla maailmassa. 1900-luvun alussa kiivi saapui Uuteen-Seelantiin, missä se sai nykyisen nimen. Uusiseelantilaiset nimesivät hedelmän kansallislintunsa, kiivin, mukaan, koska hedelmän karvainen ulkonäkö muistuttaa pientä, karvaista kiivi-lintua. Harva tietää, että tämä nimi oli markkinointikikka, joka teki hedelmästä maailmanlaajuisen hitin.
Kiivin matka maailmalle
Uusi-Seelanti oli ensimmäinen maa, joka alkoi viljellä kiiviä kaupallisesti Aasian ulkopuolella. Harva tietää, että uusiseelantilaiset viljelijät kehittivät myös kuuluisan “Hayward”-lajikkeen, joka on nykyään yleisin vihreä kiivi. 1900-luvun puolivälissä kiivi levisi Eurooppaan, erityisesti Italiaan, Ranskaan ja Espanjaan, joissa lauhkea ilmasto sopi aktinidian viljelyyn. Nykyään kiivi on suosittu hedelmä ympäri maailman, ja sen viljely on tarkkaa tiedettä, joka vaatii huolellista suunnittelua.
Kiivin viljely: Haasteita ja vaatimuksia
Harva tietää, että kiivin viljely ei ole yksinkertaista. Aktinidia-köynnös tarvitsee tukevan rakenteen, kuten pergolan tai säleikön, kiivetäkseen. Se vaatii myös lauhkean ilmaston, hyvin salaojitetun maaperän ja säännöllisen kastelun. Lisäksi kiivi on kaksikotinen kasvi, mikä tarkoittaa, että hedelmiä tuottavat naaraskasvit tarvitsevat lähelle uroskasveja pölytyksen onnistumiseksi. Harva tietää, että ilman ristipölytystä kiivipensas ei tuota hedelmiä. Tämä tekee kiivin viljelystä aikaa vievää mutta palkitsevaa.
Espanja kiivin suurmaana
Espanja on noussut yhdeksi Euroopan johtavista kiivin tuottajista. Erityisesti maan pohjoisosat, kuten Galicia, Asturias ja Kantabria, tarjoavat ihanteellisen ilmaston aktinidian viljelyyn. Harva tietää, että näiden alueiden viileä ja kostea ilmasto sopii täydellisesti kiivin kasvatukseen, mikä takaa hedelmien raikkauden ja maun. Espanja ei ainoastaan tuota kiiviä, vaan on myös yksi suurimmista kiivin tuojaista Euroopassa, erityisesti suositun “Hayward”-lajikkeen osalta.
Miksi kiivi on erityinen?
Harva tietää, että kiivi on paljon enemmän kuin vain maukas hedelmä. Sen korkea C-vitamiinipitoisuus, kuitu ja antioksidantit tekevät siitä terveellisen valinnan. Lisäksi sen ainutlaatuinen tarina – köynnöskasvista maailmanlaajuiseksi herkuksi – on osoitus luonnon ja maatalouden yhteistyöstä. Aktinidia-kasvi, kiivin koti, on kiehtova esimerkki siitä, miten kasvit voivat yllättää meidät. Harva tietää, että kiivin nimi ja historia kantavat mukanaan ripauksen Uuden-Seelannin luontoa ja kulttuuria.
Nauti kiivistä ja opi lisää!
Kiivi on hedelmä, joka yhdistää maun, terveyshyödyt ja kiehtovan historian. Harva tietää, että sen takana on aktinidia-köynnös ja tarina, joka ulottuu Kiinasta Uuteen-Seelantiin. Kokeile kiiviä seuraavalla kerralla ja mieti sen matkaa lautasellesi! Jaa kokemuksesi – mikä on suosikkihedelmäsi, ja tiesitkö kiivin tarinan?
