Miten pitää tilli raikkaana pidempään? Rovaniemellä ja Helsingissä suosittu kikka on säilyttää yrttejä, kuten tilliä, vedessä kuin kukkia maljakossa. Tämä yksinkertainen menetelmä pidentää tillin tuoreutta jopa viikolla, vähentää ruokahävikkiä ja… Lue lisää »Yrtit vedessä: Rovaniemen suomalainen tapa pitää tilli tuoreena

Syksyn omenat ovat keittiön aarre – mutta miten säilyttää ne tuoreina, jotta ne eivät muutu pehmeiksi tai kuiviksi? Kaupassa omenat voivat kestää vuoden erikoisoloissa, mutta kotona voit venyttää niiden elinkaarta… Lue lisää »Omenoiden säilytys jääkaapissa: Näin pidät ne mehukkaina ja rapeina viikkoja

Oletko joskus puristanut sitruunaa ja huomannut, että se on kuiva ja mauton? Sitruuna on keittiön tähti, mutta väärällä säilytyksellä sen raikkaus katoaa nopeasti. Älä huoli – yksinkertaisilla nikseillä pidät sitruunat… Lue lisää »Älä säilytä tiskipöydällä äläkä alumiinifoliossa: Näin säilytät sitruunan, jotta se ei kuivu

Kuvittele, että avaat jääkaapin ja huomaat, että suosikkiruokasi on pilalla – vain siksi, että säilytit sitä väärässä astiassa. Muovirasiat ovat käteviä, mutta ne eivät aina ole turvallisin valinta elintarvikkeiden säilytykseen.… Lue lisää »Muovirasiat: Viisi ruokaa, joita niissä ei pidä säilyttää

Tomaatit ovat keittiön välttämätön raaka-aine, olipa kyse sitten salaateista, kastikkeista tai muista ruoista. Väärin säilytettyinä ne voivat kuitenkin menettää makunsa, muuttua pehmeiksi tai pilaantua nopeasti. Onneksi on olemassa yksinkertainen tapa… Lue lisää »Kuinka pitää tomaatit tuoreina ja kiinteinä päivien ajan yksinkertaisella nikillä

Kuvittele: avaat jääkaapin, ja lempijuustosi on yhä mehevää, maukasta ja valmiina nautittavaksi – viikkojenkin jälkeen. Juusto on rakastettu herkku, mutta väärä säilytys voi pilata sen nopeasti: se kuivuu, imee hajuja… Lue lisää »Ei tiskille eikä folioon: Näin säilytät juuston tuoreena pidempään

Oletko kyllästynyt siihen, että salaatti ja pinaatti nuutuvat jääkaapissa muutamassa päivässä? Vihreät lehtivihannekset, kuten salaatti, rucola ja pinaatti, ovat herkullisia, mutta niiden säilyttäminen voi olla haastavaa. Onneksi yksinkertainen ja edullinen… Lue lisää »Vihreiden lehtien säilytys: Näin pidät salaatit tuoreina pidempään

Kuvittele: avaat kaapin odottaen löytäväsi rapeita perunoita, mutta ne ovat pehmeitä ja itäneet – jälleen kerran. Turhauttavaa, eikö? Perunat voisivat säilyä viikkoja, mutta usein ne pilaantuvat yllättävän nopeasti. Syypää ei… Lue lisää »Perunan säilytys pidempään: poista tämä yksi hedelmä

Kuvittele: avaat jääkaapin, ja tuorejuustosi on yhtä mehevää ja maukasta kuin ostopäivänä – ilman homeen häivää tai kuivaa pintaa! Juuston säilytys suolalla on yksinkertainen, luonnollinen ja uskomattoman tehokas tapa pidentää… Lue lisää »Harva tietää: näin pidät juuston tuoreena pidempään suolan avulla – nerokas kikka!

Oletko koskaan leikannut avokadon, käyttänyt vain osan ja huomannut lopun muuttuvan tummaksi ja epämiellyttäväksi? Avokado on suomalaistenkin keittiöiden suosikki, mutta sen säilyttäminen voi olla haastavaa. Onneksi yksinkertaiset kotikonstit voivat pitää… Lue lisää »Kuinka säilyttää avokado jääkaapissa ja estää sen tummuminen? Tehokkaita kotikonsteja

Kuvittele aamu, jolloin avaat jääkaapin ja maitopullo näyttää puolityhjältä, mutta tuoksu herättää epäilyksiä. Entä jos pelkkä pullon kääntäminen ylösalaisin voisi venyttää sen käyttöikää ja heittää roskiin vähemmän? Oulussa tämä käännetty… Lue lisää »Käännetty maitopullo: Suomalainen kikka tasaisempaan säilyvyyteen Oulussa

Me kaikki olemme kokeneet sen – ostamme kaupasta kimppun kirkkaan keltaisia banaaneja, mutta muutaman päivän kuluttua ne ovat täynnä täpliä ja pehmeitä. Se on turhauttavaa, eikö vain? Mutta entä jos… Lue lisää »Oletko koskaan ostanut banaaneja vain nähdäksesi niiden muuttuvan liian nopeasti mustiksi?